文化
那不勒斯，一座披萨“圣城”
联合国将那不勒斯披萨师傅列入非物质文化遗产名录，引发全城狂欢。当地明星厨师把那不勒斯披萨寻求认可的历程追溯到300年前，这门手艺现在终于得到世界的认可。
风尚
纽约2017年度十佳菜品
时报食评作者Pete Wells从他今年在纽约吃过（或喝过）的菜品中，选出了最爱的十样。其中包括蚌肉、泡芙、海胆薄饼和祖母披萨等，还有一杯黄瓜鸡尾酒。
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上海新开的全球最大星巴克门店长什么样？
全球最大的星巴克门店周三在上海开业，这是一个有400名员工、2700平方米的圣殿。当其他外资企业在中国碰壁时，星巴克正以每15小时就新开一家店的速度扩张。
美食
来一碗日本动漫里光芒四射的猪排饭
黄金猪排、鸡蛋、半透明洋葱和米饭，这就是酥脆多汁的猪排饭。它可能源自欧洲，却在日本重获新生。如果动漫让你越看越饿，不如和我一起动手，让家里的肉排焕发光芒。
台北日志
戴记独臭之家，台北的臭豆腐神殿
戴记独臭之家在台湾建起一座发臭的神殿，吸引了四面八方的信徒。臭豆腐是一种发酵豆腐，闻着臭，吃着香。食客们有的迷恋那种独特的“臭”，有的则称赞臭豆腐有益健康。
科学
研究显示8000年前格鲁吉亚人已开始酿造葡萄酒
纽约时报中文网
在格鲁吉亚的两处新石器时代的遗址中，科学家发现的陶器碎片上的酒糟可追溯至公元前6000年。这将原先已知的最古老葡萄酒的历史往前推了600年至1000年。
青岛日志
青岛啤酒节：德国根，中国酒
经历了肃反、饥荒、以及随文化大革命而来的权力更替，青岛啤酒从未停止生产，反而愈加焕发生机。青岛这个热闹的海滨城市，也凭国际啤酒节再次吸引了游客的注意。
风尚
在美国寻找正宗的泰国味道
和许多美食一样，以复杂口味著称的泰餐在漂洋过海来到美国后也变成了淡而无味的一团糟。但现在，这种情况正在改变。不断涌现的泰餐厅正在开启泰餐在美国的的黄金时代。
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从大董烤鸭到怀石料理，纽约吹来亚洲美食风
纽约本季迎来多家亚洲明星餐厅的分店。来自东京的米其林餐厅奥田透每日限量供应怀石料理；来自北京的大董烤鸭店则致力于为顾客展示“中国美食的意境”。
旅游
出国旅游，怎样吃得好又不犯错
世界各地的餐饮礼仪大有不同。用餐时间、如何使用餐具、怎样付账和给小费，都需要学习。在超过70个国家吃过数千顿饭的旅行达人，为您提供了以下几个就餐礼仪建议。
美食
炎热夏日，来一碗非正宗的云南米线
纽约小唐米线主厨西蒙妮·唐生于成都，来美国念大学，最后如愿以偿开了自己的餐馆。她博取云南美食精华却自出心裁，并不以正宗云南菜自诩。
趋势
冷萃咖啡是如何征服美国人的？
炎炎夏日是喝冰咖啡的季节。从10年前开始，美国人对冷萃咖啡的需求不断增长，许多千禧一代把它作为首选饮品。不过，也有咖啡迷认为冷萃没有酸味，缺乏吸引力。
讣告
他把火辣的湘菜带入美国
钟武雄生于湖南，曾担任国民政府外交官。移民美国后，他几经周折创办出被誉为“全世界最好的中国餐厅”的湘菜馆，将辛辣的中国菜带入美国。他于上月去世，享年98岁。
趋势
新加坡的5个时髦好去处
20世纪初以来，恭锡路发生着翻天覆地的变化：从最初的居民区到60年代的著名红灯区，如今则成了该市最时尚的街区之一。在这里，你可以找到最时髦的酒吧和餐厅。
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在纽约小店品尝最简单的台湾家常菜
曾经做了多年家庭主妇的李梅在皇后区开了一家台湾餐厅。这里都是简单的家常菜，菜脯蛋、狮子头、三杯鸡还有卤肉饭。李梅对客人说：你们自己吃就好了，不要告诉任何人。
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在纽约品味煎饼带来的愉悦
平凡的煎饼来到纽约，连一些美国大厨也开始探索煎饼的各种做法。我在纽约品尝过不同风格的煎饼，有的仿佛是三明治的变种，有的才真让我体会到煎饼的乐趣。
趋势
就地取材，台湾美食新潮流
腌制的乌鱼子、当地的黑猪肉……在台湾，一批厨师从本土食材中汲取灵感，在台湾餐厅中掀起“吃在地”运动，推出以当地原材料制作的料理，让“从农场到餐桌”成为可能。
香港日志
香港给美食装上车轮，却找不到顾客
傅才德
香港政府为它的美食车计划制定了详尽的市场准入规则，对餐车规格、招牌菜式等细节都有严格规定，而且餐车只能定点经营。如此缺乏灵活性，虽有美食，却鲜有顾客。
向时报提问
为什么美国人要冷藏鸡蛋？
美国人喜欢冷藏东西，鸡蛋是他们从杂货店回来后最着急放进冰箱的食品之一。但在世界其他地方，人们更愿意把鸡蛋用漂亮的碗装起来，常温保存。这是为什么呢？
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墨西哥卷饼能让洋快餐在中国收复失地吗？
黄瑞黎
在这个炸鸡的吸引力已经达到极限的市场，美国快餐公司希望用煎玉米卷和芝士烤饼夺回失去的阵地。他们依据本地口味调整了菜单，但墨西哥食物在中国的接受度并不高。