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美食與美酒

失去餐館帝國的傑米·奧利弗,仍想讓你「吃得更好」

傑米·奧利弗在位於北倫敦的總部製作義大利小方餃。那裡的中樞是一個實驗廚房。

John Kernick for The New York Times

傑米·奧利弗在位於北倫敦的總部製作義大利小方餃。那裡的中樞是一個實驗廚房。

對明星大廚傑米·奧利弗來說,餐館集團破產也許反而是個解脫。他的其他經營項目仍然賺錢,在Instagram和YouTube上大展拳腳。「讓人們能吃得更好」仍然是他的使命。 閱讀更多

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  • 台灣通訊

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  • 奢享

    在紐約Nobu餐廳,享用精緻的日式盛宴

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  • 科學

    喝多少酒對健康無害?研究稱:一杯也不行

    一項新的研究表明,每天即使只喝一杯酒也會導致出現健康問題的風險輕微增加。不管喝多少酒,都不會給健康帶來好處。此發現與許多此前的研究及公共衛生指南相悖。

  • 風尚

    受不了「壞音樂」,坂本龍一為喜愛的餐廳定製歌單

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  • 五種最美味的夏季水果

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  • 幕後故事

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  • 風尚

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  • 餐廳品鑒

    在紐約大董,花98美元吃一隻乾且無味的烤鴨

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  • 窮遊天下

    從磁懸浮到小籠包,「無處不優越」的上海

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